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Boire et Manger

Mes Envies de Naturel

Vivons nature ! Retrouvez le goût du naturel et du frais dans vos assiettes… Au Floraly Komba, nous vous proposons de découvrir les produits de l’Océan Indien mis en valeur à travers une cuisine malgache contemporaine.

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Au bar du Floraly Komba, c’est l’expérience qui est mis en lumière.
Outre les grands classiques, notre barman vous propose une carte de cocktails uniques et surprenants, le tout préparé à partir de véritable fruits frais.
Ah, le goût d’un mojito fait avec de vrais citrons et de la menthe fraîche…

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Nos chefs Afidou et Richel ont reçu leur formation dans une école de cuisine réputée de Madagascar
Ils se feront un plaisir de vous faire découvrir leur univers gustatif à travers leur cuisine inventive et respectueuse des produits.

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Et hop ! Les poissons sautent directement dans votre assiette !
Au Floraly Komba, les menus sont élaborés à base de produits frais et locaux uniquement, la composition des plats dépendant de la pêche du jour.

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Nos ingrédients : un peu de terre et beaucoup de mer, un peu d’épices et beaucoup de saveurs et quelques surprise !
Nos engagements : chaque jour, des menus variés, chaque repas des produits locaux et frais, chaque plat des arômes nouveaux ou revisites...

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Quel bonheur de prendre son petit déjeuner ou son repas les pieds dans le sable, bercé par le bruit des vagues et salué par le ballet matinal des tortues marines qui habitent la baie.

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C’est le coin animé du Floraly Komba. Wifi gratuite, jeux de société et ambiance musicale pour vous retrouver autour d’un cocktail, partager vos expériences de la journée et préparer la suite de votre séjour.